【导语】蒜苗，又叫青蒜。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。下面是小编为大家整理的观察蒜苗日记，仅供参考，欢迎大家阅读。
观察蒜苗日记一
我拿出三头蒜和一个小盘子，把蒜剥开，把空盘子装满水，再把蒜泡在里面，我期待着蒜快点发芽。
过了两天，我发现蒜发芽了，颜色是嫩绿的，我拿起蒜仔细观察，看见蒜苗里面有第二片新芽，使我大吃一惊。姥姥说：“再过几天，第二片新芽就回长出来，而且越长越快快。”我想：“蒜长的可真快，昨天泡的蒜，连天就发芽了。
又过了两天，我观察蒜的时候，看见蒜长出了又白又细的根，蒜苗也长高了不少呢！“哈哈，蒜长根了”我说。原来的蒜没长根，东倒西歪的，现在的蒜长根了，也能站住了。
第五天的早晨，果然第二片新芽长出来了，又白又嫩的细根也长多了。嫩绿的小苗变成碧绿的了，我别提有多高兴了。
第六天的时候，它们白白嫩嫩的根都缠绕在一起了，站得也更稳了，小苗争先恐后地生长着，生怕落了队。
今天我发现蒜苗更加绿了，也长的更高了，可是蒜却有点发紫了，原来蒜头把营养全给了蒜苗，所以蒜发紫，变小了。
我可真高兴，因为我不仅学会了泡蒜，也懂得了帮助别人，牺牲自己这样做也很快乐。
观察蒜苗日记二
我到菜市场买了一个大蒜的种子，当我第一次看见大蒜的时候，都不敢相信自己的眼睛，蒜苗那么苗条，可它的种子竟然那么的胖，像七八个胖胿娃娃转成一个圈在做游戏。
大蒜是白胖胖的，还穿了一件厚厚的衣服，把自己给裹得严严实实的，好像怕把自己给冻坏了似的呢！
我找了一个小盘子，接了些水，小心翼翼地把大蒜一瓣一瓣地掰开，放在水里泡着。
过了一会，我去看看大蒜，发现大蒜没什么变化，但是我仿佛听见了大蒜那咕噜咕噜的.喝水声。我过一会儿就去看看，可是，大蒜还是没什么变化。
到了晚上，我来到大蒜旁边，发现大蒜已经长出了小白茎，它又细又小，不仔细看还真难看到呢。如果白茎长得越多，就代表蒜苗会长得越强壮。我又仔细的看了看，有的大蒜大，有的大蒜小，最大的那个蒜瓣白茎长得最多，它吸收的营养也是最多的。最小的蒜瓣白茎最少，它吸收的营养当然也是最少的。
不知道大蒜下一次会发生什么变化，真希望明天快点到来啊！
观察蒜苗日记三
我们做菜时常用蒜叶来调味。你注意过蒜苗的生长过程吗？其实我也没注意过，所以在这个星期，我种了几盆蒜苗。
我找来一个大蒜，准备把它外面的皮给剥掉。妈妈笑着告诉我“剥了皮就长不出根和芽了！让我来帮你吧！”说着，便娴熟地选择一些饱满的蒜瓣，分别种在三个盆里。其中一盆放水，两盆放土。将种在土壤中的两盆蒜苗分别放在阳光下和房间里。“然后先观察放水的那盆蒜苗根部的生长。从第2天开始，测量并记录根部生长的情况。从第6天开始，每两天一次，测量放在阳光下和房间里的两盆蒜瓣长出的最长叶片，记录数据。”
知道方法后就好办了。第2天放学后我急着要看看根和芽有没有长出来，没想到根和芽一点也没有长出来，我不免有一些沮丧。但是想到才短短两天，再过几天就会长出来。第4天根果然冒出了头而芽仍然没有长出来，我想“可能是芽长得比根慢一点吧？”在第6天，也就是根长到15毫米的时候，土壤里种的蒜瓣终于冒出了头。第8天，根已经30毫米了，芽也长出了三毫米。
第10天，根长了12毫米，变成了52毫米。芽也不甘示弱，长出了10毫米，变成了20毫米。在以后的14、16、18、20天内，根分别长到了65、80、96、118毫米。芽也分别长到了32、47、58、75毫米。
根和芽都在不停长着，特别是第18天到第20天根长了22毫米，芽长了17毫米。根每一次长得都比芽多，而且先长出来。所以到第20天，根已经比芽多长了整整43毫米，也就是4厘米多。