经营理念是酒店文化建设的核心和灵魂,是企业经营的出发点和归宿,是酒店经营中贯穿的基本思想和基本理念。也是文化系统的中心架构。下面，小编为大家分享酒店餐饮服务的经营理念，快来看看吧!
1.如果你不是为客人服务，那么你是在为客人服务的人服务。
If you are not serving the customer, your job is to serve somebody who is.
后台岗位虽不直接接触客人，但通过对一线员工提供良好服务和支援，也是在为客人服务，所以应该跟一线员工一样严格要求，甚至更严些。要想一线好，二线必须更好才行。
2.成功之道：总是做得比期望的多一点点。
Simple rule for success, Walk the Extra Mile. (Always do what is required PLUS a bit more.)
这一点似乎不必解释，问题只有一个：你真的知道客人的期望吗?试着说出来吧，看看你能否满足。
3.客人对与错并不重要，重要的是他们的感觉。
It doesn‘t matter whether the customer is right or wrong. It matters how they feel.
我们往往只会纠缠于客人的对错，忘记了他们的感觉。
4.客人也许并不总是正确的，但是他们应该得到正确的对待。
The customer may not always be right, but they should be treated right.
站在我们的角度看，其实客人大多数时候并不正确，要求也过于无理，只是客人永远只会站在客人的角度，不大会站在我们的角度。
5.要改变，就要先改变自己。
For things to change, I must change first.
可惜世人大多只会抱怨同事、下属、上司、客人、企业、大环境，希望等到他们改变了，自己的命运才会改变。改变自己，才有可能改变周遭的一切。如果自己也改变了，但环境还是不变，那只能说明你改变得还远远不够。
6.从我做起。
If it is To Be, it is Up to Me.
做好自己的本职工作，学好专业本领，主动与别人沟通，做最好的自己。
7.你就代表酒店，因为你是帮助客人满足其需求的人。
YOU are the hotel ……because YOU are the person who is going to help fill his or her needs.
任何员工都是酒店的形象代言人，你的一言一行都在客人眼中，心中。
8.每一次接触客人都是今天的第一次。
Every call is the first call of the day.
第一印象决定一切，今天最后一个客人也需要你用心给他留下最美好的第一印象。
9.小事会影响客人的感受。
It's the little things that matters.
影响客人感受的基本都是小事，少有大事，我们的工作就是做好无数的小事而已。